ממרחים

בזעפרני תוכלו למצוא מבחר ענק של ממרחים, טחינות ומוצרים שונים אשר תוכלו לשים בסנדויץ לילד או למכור בעסק שלכם. טפנד הוא מסוג של ממרחים העשויים בדרך כלל מזיתים, אנשובי, צלפים ושמן זית. אפשר לאכול ממרחים מסוג זה כמנה ראשונה או כחלק מארוחה. הדרך הטובה ביותר ליהנות ממרחים כאלה היא באמצעות כריך איכותי, טוסט או סתם כמטבל לצד הלחם. מקובל גם לכלול ממרחים כמו טפנד כמרכיב במגוון מנות כמו ירקות מעורבים, מנות פסטה, אורז ומאפים שונים. ממרחים הם חלק חשוב מאוד מעולם המסעדנות. הם דרך לשמור על מחירים נמוכים על ידי שימוש במרכיבים זולים יותר והם גם מאפשרים למסעדות לשרת יותר אנשים ולהוציא כמות גדולה של מנות בהשקעה יחסית נמוכה וחיסכון חומרי הגלם הטריים המאוד יקרים. צפו בקטלוג הממרחים הענק של זעפרני ובחרו לכם מגוון מוצרים איכותיים לעסק.

ממרחים – עולם שלם של טעמים שלא הכרתם!

מה גורם לנו הנאה בחיים? זו שאלה מאוד חשובה מכיוון שאנו חיים בשביל ליהנות. אז יש כאלו שיגידו שהם נהנים בחו"ל, אחרים יגידו כי הם אוהבים לשמוע מוזיקה ואילו אחרים יאהבו בכלל ספורט אקסטרים. אך כיום ברור כי ההנאה הגדולה ביותר בחיים היא אוכל. אוכל זה דבר מדהים אם הוא ברמה גבוהה ויש לו השפעה מיידית על האושר שלנו.
על רקע זה אנו רוצים לציין כי בין המאכלים הטעימים ביותר שיש יש לציין את הממרחים. שמעתם נכון, ממרח איכותי משדרג לא רק סנדויצ'ים אלא מאכלים רבים ואחרים. ברגע שאתם מוסיפים ממרח למאכל שלכם אתם משדרגים אותו בכמה רמות ולכן כל כך כדאי להשתמש בבישולים שלכם עם ממרחים. עולם הממרחים הוא עשיר וכל סועד חייב להכירו אם הוא רוצה ליהנות מארוחת גורמה ברמה הגבוהה ביותר שיש.

לא על הלחם לבדו! למה חשוב לשים לב איזה ממרחים שמים בכריך?

אפשר לציין כי ממרח הוא ציוד למסעדות לכל דבר ועניין וזאת מכיוון שאף מסעדה לא תרשה לעצמה לוותר על ממרחים. על רקע הזה עולה השאלה איך הממרח אמור להיות ולמה זה חשוב לשים לב איזה ממרח שמים על הכריך.
אם כן קודם כל הממרח חייב להיות טרי עם חומרי הגלם הטובים בשוק. ככל שחומרי הגלם יותר טובים כך הממרח יהיה ברמה יותר גבוהה. על רקע זה יש לציין כי בממרחים אין מקום לאלתורים ויש להכין ממרח על פי המתכון המדויק. כמובן שיש משמעות לשאלה מי מכין את הממרח וזאת עקב העובדה שככל שהשף יותר טוב כך הממרח יהיה יותר טעים.

איך ממרחים יכולים לשדרג כל ארוחה כך שתהיה ארוחת גורמה?

בעבר אם היינו רוצים ליהנות מארוחת גורמה היינו צריכים לנסוע לחו"ל, לפני מספר שנים גם בארץ היה אפשר להשיג ארוחות גורמה ואילו כיום בכל בית אפשר להכין ארוחת גורמה. אולי אינכם מודעים לכך אך ממרחים משדרגים את הארוחה שלכם לארוחת גורמה ואת זאת חשוב לזכור.
על רקע זה אנו חייבים לציין כי יש ממרחים רבים שאפשר להכין בבית וזאת מכיוון שהכנה ביתית מבטיחה טעמים יותר עשירים לממרח. בין הממרחים שאפשר להכין ניתן לציין פסטו, ממרח עגבניות, טפנד זיתים וכמובן ממרח פלפלים. ככל שתשקיעו יותר בממרח כך הוא יהיה יותר טעים וכך הארוחה שלכם תהיה יותר טובה ולכן כדאי להכין את הממרחים הטובים ביותר.