אתם מחוברים בכל ליבכם ומאודכם לעולם הבשר? מרגישים שרק זה מה שמצליח לעניין ולעורר אתכם?
מה דעתכם לקחת את כל הידע שלכם ולהפוך אותו למקצוע? אז האמת היא שעבור אנשים שמבינים בכל סוגי הבשר, אנחנו לא מחדשים כאן הרבה.
כי אם אתם שייכים לזן הזה, מן הסתם אתם כבר שייכים לאחד מהתחומים המשיקים לבשר.
אולי אתם מבשלים בשרים במסעדות, אולי אתם עובדים בחנות בשר… אבל לפתוח בעצמכם אטליז משלכם?
זה כבר סיפור מעט מורכב וחשוב ללמוד מעט על הנושא לפני שקופצים למים.
כי מלבד ההבנה בבשר יש עוד כמה דברים שאתם צריכים לדעת וגם לקנות כדי לפתוח את האטליז שלכם, במיוחד אם מדובר באטליז המתיימר להיות אטליז בוטיק.
אנחנו כאן כדי להדריך אתכם איך וכיצד להתנהל לקראת פתיחת אטליז הבוטיק שלכם.

פתיחה נכונה של האטליז

אם אתן חושבים על פתיחת אטליז כמו TUKA MEAT SHOW כדאי שתשמעו ותלמדו מעט מהמומחים שלנו איך אכן נכון וראוי לעשות את זה.
אז דבר ראשון עליכם לתכנן באופן מוקפד מאוד איך ייראה האטליז שלכם.
לאחר מכן עליכם לחשוב על בחירה נכונה של הספקים לכל המוצרים שתרצו למכור בחנות שלכם.
רשימת הציוד היא הכרחית על מנת שתוכלו לתפעל את האטליז שלכם בצורה הכי טובה ונכונה.

הציוד הנדרש לפתיחת אטליז בוטיק

מקררים ומקפיאים – המקרר וגם המקפיא הם חיוניים לצורך אחסון נכון של הבשר.
לכל סוג של בשר יש את צורת האחסון הנכונה והמתאימה כדי לשמור על הבשר במיטבו.
חשוב להקפיד על מקררים איכותיים של חברות מוכרות וכאלה שאכן יעניקו לכם אחריות מלאה על המוצר.
מקרר שאינו איכותי עשוי להרוס לכם את מוצרי הבוטיק שלכם כאשר כל מה שתשקיעו בחנות שלכם, עלול ללכת לאיבוד.

מטחנה איכותית – בכל חנות בשר, חשוב שתהיה האפשרות לטחון את הבשרים ובצורה טובה.
כדי שלא תהרסו את המרקם של הבשר ואת האיכות שלו, חשוב לבחור במכשירי חשמל איכותיים וחזקים כי רק כך תוכלו לספק ללקוחות שלכם את הבשרים הרצויים להם.

כל הציוד הנדרש – ציוד קצבים כולל סט סכינים טובות, קרשי חיתוך רחבים ומתאימים למטרה, כפפות נוחות וכל מה שאמור לסייע לכם בניהול נכון של החנות תוך שירות הולם ללקוחות שלכם.

אחסון נאות – מעבר למקררים ולמקפיאים, חשוב שיהיו לכם פתרונות אחסון טובים לכל מה שאתם אמורים להחזיק ברשותכם בחנות.
זה כולל ארונות, מדפים, מחסנים וכן הלאה.

בעת בחירת הציוד לאטליז שלכם, עליכם לשים לב לדגשים הבאים:

בטיחות מעל הכול – יש לכם ציוד חד ומסוכן.
עליכם להבטיח לעצמכם שהם יהיו בטוחים לשימוש.

איכות – כפי שכבר ציינו, על האיכות אסור לכם להתפשר כדי לקבל בסופו של דבר את הטוב ביותר.